Zen Pozuelo abrió sus puertas en el año 1997 de la mano de Roger Chen quien quiso crear un nuevo concepto de restaurante asiático, alejado de los restaurantes chinos al uso y consagrado al lujo culinario.
Apostó por una decoración y un ambiente sofisticado, un servicio impecable y una cocina de máxima calidad, basada en el uso del mejor producto y en la introducción de platos de la cocina cantonesa, vietnamita y tailandesa.

Hoy, rebautizado como Zen Vintage, el comedor de Pozuelo continúa innovando con nuevos formatos como el servicio take away o la incorporación a su oferta de una amplia variedad de platos de la gastronomía japonesa, incluyendo algunas especialidades propias de la cocina nikkei. Sushis, sashimis, niguiris o uramakis, que se pueden acompañar de una renovada y ampliada carta de vinos, en un espacio rediseñado por Ignacio García de Vinuesa en un rompedor estilo oriental con aires vintage.